Tvarohová štola s rozinkami

prášek kypřící do pečiva

1 balíček cukr vanilínový

1 špetka sůl

1 špetka oříšek muškátový mletý

1 špetka skořice mletá

1 špetka kardamom mletý

150 g mandle loupané

2 ks vejce

200 g rozinky

200 g cukr

250 g tvaroh měkký

250 g máslo

50 g kůra citronová kandovaná

50 g kůra pomerančová kandovaná

500 g mouka polohrubá

NA OZDOBU

1 lžička cukr vanilínový

1 lžička cukr moučka

NA POTŘENÍ

50 g máslo

V míse promíchejte mouku prosátou s kypřícím práškem, cukrem, vanilkovým cukrem, solí a kořením.

Přidejte vlahé rozehřáté máslo, vejce a tvaroh.

Vypracujte na hladké těsto.

Přidejte rozinky a nasekané mandle.

Přidejte najemno nakrájenou kandovanou kůru a rum a znovu propracujte.

Nechte asi 1 hodinu odpočinout.

Pak na pomoučeném vále vyválejte těsto do tvaru velkého obdélníku

Od širší strany sbalte do štoly.

Pečte zvolna při střední teplotě asi 50 minut.

Ještě teplou štolu potřete rozehřátým máslem a silně pocukrujte.