Suroviny
- olivový olej
- 4 strúčiky cesnaku
- nastrúhaná cuketa 250 g
- parmezán strúhaný 100g
- mozzarella nastrúhaná85 g
- korenie podľa chuti
- kuracie prsia 8 ks
- 200 g strúhanky
- šťava z jedného citróna
Postup prípravy
- rúru rozohrejte na 230 °C.
- Na rozpálenom oleji orestujeme cesnak s cuketou a nakoniec pridáme 200 g parmezánu.Necháme vychladnúť a pridáme nastrúhanu mozzarelu..(môže byť aj na plátky nakrajaná potom po nanesení plnky.
- Plnku rozotrieme na vyklepané kuracie rezne.Prsia potom zavinieme .
- v miske si zmiešame strúhanku so zbytkom parmezánu ,a v druhej olej s citrónovou šťavou.Ochutíme soľou a korením.
- každú rolku namočíme do oleja s citrónom a potom obalíme v parmezánovej strúhanke.
- Ukladáme na pekáč a pečieme v rúre 25 minút.
