MÁSLOVO – ROZMARÝNOVÉ KUŘE NA ZELENINĚ A BRAMBORECH
|INGREDIENCE
- 1 ks kuřete, nebo čtyři stehna či čtvrtky,
- 6 ks brambor,
- 2 ks červené papriky,
- 1 ks cukety,
- pár stroužky česneků,
- čerstvý tymián,
- mášlo
- sůl,
POSTUP PŘÍPRAVY
Kuře naporcujte, kůži na mase zdvihněte prsty a vsuňte pod ni plátek másla a snítky rozmarýnu. Porce osolte a okořeňte. V pekáčku maso zprudka opečte ze všech stran a vyjměte. Vhoďte na čtvrtky nakrájené brambory, celé stroužky česneku, zbylý rozmarýn, osolte a vraťte maso zpět, podlijte nepatrně vodou, přiklopte a vložte do vyhřáté trouby na 200 °C. Po půl hodině pečení přidejte k bramborům nakrájenou papriku a cuketu, už odkryté pečte ještě 20-30 minut do doby než se vytvoří křupavá kůžička, podle potřeby během pečení malinko podlévejte..