VĚPROVÉ OBRACENÉ ŘÍZKY NA ČERNÉM PIVU
INGREDIENCE
- 700 g vepřově stehno,
- 1/2 l černého piva,
- cibule,
- sůl, pepř,
- strouhanka,
POSTUP PŘÍPRAVY
Maso umyjeme a nakrájíme na plátky. Osolíme a jemne naklepeme strouhankou. Namáčíme v prošlehaným a osolením vejci a pražíme na oleji. Na dno pekáče naskládáme cibuli nakrájenou na čtvrtky. Na to ukladáme maso, zalijeme černým pivem a dáme péct na 200 stupně na 30 minut. Na závěr odkryjeme a dopečeme 10 minut, aby se nám trochu šťávy odpařilo.
