TVAROHOVO-OVOCNÝ ZÁKUSEK

INGREDIENCE

• HNĚDÉ TĚSTO:
• 4 vejce,
• 1 hrnek cukru,
• 1/2 hrnku oleje,
• 1 hrnek mléka,
• 2 hrnky polohrubé mouky,
• prášek do pečiva,
• 1 PL kakaa,
• citronová kůra,
• BÍLE TĚSTO:
• 2 vejce,
• 1 hrnek krys, cukru,
• 500 g tvarohu,
• 1 hrnek mléka,
• 1 vanilkový puding,
• OKREM TOHO:
• jahodový kompót 2x435g,
• 300 ml kyslé smetany,
• 250 ml šlehačkové smetany,
• 1-2 PL moučkového cukru,

POSTUP PŘÍPRAVY

Nejprve si připravíme 2 misky – na tmavé těsto a na světlé těsto.

TMAVÉ TĚSTO: celé vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme olej, mléko, po strouhanou citronovou kůru a dobře vyšleháme. Odstavíme na chvilku bokem.

SVĚTLÉ TĚSTO: celé vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme tvaroh, pak práškový puding, mléko. Za každým dobře vyšleháme. Těsto je velmi  řídké, ale nejmete obavy. Pečením se pěkné zatáhne. Dokončíme tmavé těsto. Přidáme don mouku s kakaem a práškem do pečiva. Pres-leháme. Na vymastený, moukou vysypaný plech nalijeme 1/2 tmavého těsta, pak nalijeme celé světlé těsto a uložíme dobře odvapkané ovoce. Polijeme zbytkem tmavého těsta. Nerobte si starosti, ak se vám nepokryje celý zákusek tmavým těstem. Snažte se však v malém množství zalévat  postupne. Dáme péct do předem vyhřát trouby na 180 C asi 35-40 minut. Necháme pořádně vychladnout. Smetanu smícháme s moučkovým cukrem. Šlehačkovou smetanu vyšleháme a opatrně vmícháme do kyselé smetany. Smetanovo-šlehačkovou masu natřeme na dobře vychlazení zákusek. Můžeme posypat kakaem, nebo čokoládou.

rozpis je na plech 30×40 cm