POLÉVKA PÓRKOVO–BROKOLICOVÁ
INGREDIENCE
- 1/2 brokolice,
- 1 menší pórek,
- 1 větší brambora,
- 2 menší mrkve,
- cibule,
- 2 stroužky česneku,
- zeleninový vývar,
- hladká mouka,
- máslo,
- sůl,
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechnu zeleninu si nakrájíme na menší kousky, pak si z másla a mouky uděláme světlejší jíšku, zalijeme jí zeleninovým vývarem, rozšleháme, aby nebyly hrudky, přivedeme k varu. Když se základ polévky začne vařit, přidáme veškerou nakrájenou zeleninu a necháme vařit do měkka, polévku můžeme dochutit solí, vegetou a můžeme dát pórkové zelené kroužky, nebo petrželku na ozdobu.
