ŠŤAVNATÉ PEČENÉ KUŘE NA ZELENINĚ

INGREDIENCE

•  2 – 3 cibule,
• 5 velkých mrkví,
• 3 kořeny petržele,
• 1 celer,
• 6-10 porcí kuřecího masa,
• 5-6 ks bobkového listu,
• 5 stroužků prolisovaného česneku,
• sůl, pepř, koření na kuře,
• provensálské koření,
• 1 malý rajský protlak- ředěný s vodou a 1 lžící ostrého kečupu,
• olej,

POSTUP PŘÍPRAVY

Do pekáče dáme trochu oleje. Dno pokryjeme cibulí na plátky a nebo na slabá kolečka. Přidáme nakrájenou zeleninu. Na zeleninu položíme rozporcované a okořeněné kuře. Kuře potřeme i prolisovaným česnekem. Vhodíme bobkové listy,
podlijeme kečupem a posypeme provensálským kořením. Na vrch pekáče dáme alobal a pečeme ve vyhřáté troubě přibližně hodinu. Občas kuře podléváme šťávou z pekáče a ke konci vyndáme alobal a zapečeme dozlatova.