SEKANÉ BIFTEČKY Z TROUBY SE ŠŤOUCHANÝMI BRAMBORAMI

INGREDIENCE

• 500 g mletého hovězího masa,
• 1 syrová brambora,
• 100 g strouhaného tvrdého sýra,
• 2 vejce,
• 3 stroužky česneku,
• 2 jarní cibulky (nadrobno),
• 3 lžíce strouhanky,
• 1 lžička ďábelského koření,
• sůl, pepř,

POSTUP PŘÍPRAVY

Hotovou směs nechat v lednici rozležet nejlépe do druhého dne, pak tvořit vlhkýma rukama kuličky skládat do pekáčku s pečícím papírem, zploštit a uprostřed udělat mírný důlek (lépe se maso propeče). Péct odkryté na 180 stupňů asi 20 minut. Podáváme se šťouchanými brambory.