Švédske mäsové guľ

SUROVINY NA 6 PORCIÍ:

• 300 g mleté bravčové mäso
• 300 g hovädzie mäso
• 1 hrsť zmiešaných čerstvých byliniek kôpor, listy petržlenu alebo pažítky
• 1 ks vajce
• 100 ml mlieko
• 75 g strúhanka
• 1 KL mleté nové korenie

• trochu soľ
• trochu čierne korenie
• olivový olej
• 1/2 ks citón
• 1 PL hladká múka
• 60 ml smotana

Postup receptu:

• Posekané byliny dáme do veľkej misy spoločne s mletým hovädzým a bravčovým mäsom. Pridáme vajíčko, mlieko, strúhanku, korenie a soľ. Poriadne premiešame, najlepšie rukami. Zo zmesi začneme formovať guľôčky. Pred prípravou ich vložíme na pár minút do mrazničky, aby boli tvrdšie. Guľôčky pečieme na panvici s väčším množstvom oleja.

  Upečené guľôčky vyberiem a na panvici urobíme jednoduchú smotanovú omáčku.

  Guľôčky podávame s omáčkou, varenými zemiakmi a na vrch pridáme polievkovú lyžicu brusnicového, prípadne ríbezľového džemu.