Celozrnné špagety s rukolovým pestem
|Ingredience
-
- 100 g rukoly
- 120 ml panenského olivového oleje
- 1 lžíce strouhaného parmazánu
- sůl
- pepř
- 400 g rajčat
- stroužek česneku
- 320 g celozrnných špaget
Postup přípravy
100 g rukoly rozmixujte se 120 ml panenského olivového oleje, lžící strouhaného parmazánu, solí a pepřem. Zbavte semen 400 g rajčat a nakrájejte je na kostičky. Osolte je a nechte na cedníku 15 minut vykapat. V pánvi na lžíci oleje opečte nasekaný stroužek česneku. Jakmile začne vonět, přidejte rajčata a zprudka vařte 10 minut. Smíchejte s uvařenými celozrnnými špagetami a připraveným pestem.