RUMOVÉ KULIČKY
INGREDIENCE
- 200 g dětských piškotů,
- 80 g pískového cukru,
- 4 lžíce vody,
- 3 lžíce rumu,
- 60 g meruňkové marmelády,
- 50 g ořechů,
- kakao nebo kokos na obalovaní.
POSTUP PŘÍPRAVY
Cukr nasypeme do kastrůlku, zalijeme 4 lžícemi vody a na malém plameni mícháme, až se cukr rozpustí. Pak zesílíme oheň a vaříme ještě 4 minuty (na tzv. slabou nit). Do mísy nasypeme piškoty rozdrcené válečkem na drobky, přelijeme je vařeným cukrem, přidáme meruňkovou marmeládu, promícháme, zakapeme rumem, zahustíme strouhanými ořechy a opět vše důkladně promícháme.
Je-li hmota řídká, přidáme ještě trochu drobečků z piškotů, je-li hustá, přidáme ještě trochu rumu. Lžičkou vykrajujeme kousky, ve dlaních je zakulatíme a obalujeme v kakau nebo v kokosové moučce. Jsou výborné čerstvé i rozleželé.
