KUŘECÍ MASO V TĚSTÍČKU SE SMETANOVÝMI BRAMBORAMI

INGREDIENCE

• kuřecí maso,
• vejce,
• mléko,
• hladká mouka,
• sůl, pepř,
• solamyl,
• grilovací koření,
• sojová omáčka,
• brambory,
• olej,
• mrazená zeleniny,
• kmín,
• sušení česnek,
• smetana,

POSTUP PŘÍPRAVY

Kuřecí maso naklepat, osolit a obalit v těstíčku z vejce, mléka (dobré je nahradit pivem), hladké mouky, Solamylu, soli, pepře, grilovací směsi a sojové omáčky a ihned smažit ve vrstvě rozpáleného oleje.
Brambory oloupat a nakrájet asi na 0,5cm silné plátky, naskládat do sádlem vymazaného pekáče ve dvou vrstvách, osolit, opepřit a okořenit, čím kdomá rád (já dávám třeba kmín, sušený česnek nebo grilovací směs), pak nasypat balíček mražené zeleniny (já dávám s oblibou jarní směs), osolit, opět naskládat brambory, opět osolit a okořenit, zakrýt a péct v troubě do poloměkka. Pak zalít šlehačkou (dávám celý kelímek a někdy i o trochu víc) a už odkryté péct pěkně do barvy, smetana se během pečení částečně „vsákne“ do brambor, ale část zůstává ve formě výborného sosíku.