KUŘECÍ KOUSKY V ČESNEKOVÉM TĚSTÍČKU PODLE ČÍRINY

INGREDIENCE

• 300 g kuřecího masa (prsa),
• 1 vejce,
• 100 ml mléka,
• 3-4 stroužky česneku,
• sůl,
• olej,
• 50 g jemně strouhaného eidamu,
• 100 g hladké mouky,

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso nakrájíme na kousky velikosti sousta. Z vejce, mléka, mouky, nastrouhaného sýra a česneku vyšleháme těstíčko (mouku můžeme přisypat, kdyby se nám zdálo příliš řídké), které osolíme. Do těstíčka vložíme kousky masa, pečlivě je obalíme a necháme odstát, aby maso natáhlo sůl a zejména česnek. Kousky masa smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.