MYSLIVECKÉ KNOFLÍKY

INGREDIENCE

• TĚSTO:
• 180 g hladké mouky,
• 60  g cukru, 
• 125 g másla, 
• 2 žloutky, 
• špetka prášku do pečiva, 
• NÁPLŇ:
  
• 200 g mletých oříšků,
• 200 g cukru moučka,
• 6 bílků,
• oříšky na ozdobu nebo kandované ovoce,

POSTUP PŘÍPRAVY

Vypracujeme těsto, vyválíme z něj plát silný asi 3mm, vykrájíme kolečka a klademe na plech vyložený pečícím papírem.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. V misce promícháme moučkový cukr s mletými oříšky a tuto směs opatrně vmícháme do sněhu. Pak již jen lžičkou, nebo cukrářským sáčkem vrstvíme náplň na připravená neupečená kolečka. Ozdobíme oříškem a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C, podle velikosti knoflíků 10-15 minut.