LINECKÉ TĚSTO – VÁNOČNÍ PEČENÍ

INGREDIENCE

• 300 g hladké mouky,
• 100 g moučkového cukru,
• 200 g hery
• 1 žloutek
• kůra z poloviny citrónu
• mouka na vál

POSTUP PŘÍPRAVY

Mouku i cukr prosijeme na vál. Přidáme mírně změklý tuk, žloutek, nastrouhanou kůru z chemicky neošetřeného citronu. Krátce zpracujeme. Můžeme tvarovat hned, nebo zabalit do alobalu nebo mikroténového sáčku a uložit až do druhého dne do chladničky.
Těsto pak na pomoučeném vále vyvalujeme asi na 3 mm silný plát a vykrajujeme tvary. Klademe je na plechy vymazané tukem.