ČOKOLÁDOVÉ ŘEZY S HRUŠKAMI

INGREDIENCE

• TĚSTO:
• 400 g hladké mouky,
• 1 prášek do pečiva,
• 25 g kakaa,
• 160 g cukr moučka,
• 4 vejce,
• 200 ml oleje,
• 200 ml vody,
• KRÉM:
• 400 g zakysané smetany,
• 250 g tvarohu,
• 250 ml ke šlehání,
• 1 PL citronové šťávy,
• 80 g cukr moučka,
• 4 želatinové plátky,
• hruškový kompot,
• kousek čokolády,

POSTUP PŘÍPRAVY

Korpus: Promíchat sypké suroviny, přidat vejce, olej a vodu a dobře vymíchat hladké těsto. Upéct na 180°C asi 20 minut. Vychladlé poklást okapanými hruškami a zalít krémem.
Krém: vyšlehat zakysané smetany, tvaroh, citronovou šťávu a cukr, jemně vmíchat ušlehanou šlehačku a želatinové plátky, rozpuštěné dle návodu na sáčku. Krém urovnat na hrušky a ihned pocákat rozpuštěnou čokoládou, naředěnou troškou tekuté šlehačky. Vidličkou promíchat, potřepáním srovnat a nechat ztuhnout v ledničce, nejlépe do druhého dne.