KUŘECÍ ROLKA NA JABLÍČKACH

INGREDIENCE

• 2 ks kuřecí prsa,
• 2 plátky uzená šunku,
• 100 g sýr eidam,
•  1 hrníček strouhanka,
• 2 stroužky česneku,
• máslo,
• 2 jablka,
• citronová šťáva z půlky citronu,
• sůl, pepř,
• provensálské koření,

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso si nakrojíme tak, aby smě udělali největší plátek, který naklepeme. Osolíme a opepříme. Máslo si rozpustíme a přidáme protlačení česnek. Strouhanku smícháme s nastrouháním sýrem. Maso pořádné namočíme do rozpustitelného másla a hned obalíme v sýrové strouhance. Na každý kousek dáme šunku a maso srolujeme. Oloupané jablka a cibuli nakrájíme na kostky. Do vyššího pekáče nalijeme trochu oleje, přidáme cibuli a jablka. Doukládáme rolky, všechno zalijeme citronovou šťávou, přidáme zbytek másla, okořeníme provensálským kořením. Podlijeme vodou asi tak do 1/3 výšky masa a nezakryté dáme zapéct na 15 minut při teplote 240 C. Po 15 minutách pekáč zakryjeme, teplotu snížíme na 220 C a zakryté pečeme 40 minut. Po 40 minutách odkryjeme a zapečeme 10 minut.