domácí kuřecí jatrova pastika

Ingredience

  • 1000 g kuřecích jater
  • 1 šlehačka / 200 ml /
  • 1 máslo
  • 1 střední cibule
  • asi 3 stroužky česneku
  • čerstvý tymián
  • sůl, pepř, případně paštikové koření
  • olivový olej

Postup přípravy

Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, drcený česnek, přidáme očištěná játra, lístky tymiánu a 100 ml šlehačky. Dusíme dokud játra nejsou hotová a všechna tekutina se nevypaří. Ochutíme solí, pepřem, případně kořením a společně se změklým máslem a zbývající šlehačkou rozmixujeme. Dáme do formy na srnčí hřbet a necháme v lednici vychladit, nejlépe do druhého dne.

 

Add a Comment