Výborné pečené kura

Suroviny

• 1 kskurča väčšie
• 1 kg Zemiaky
• 200 grúdená krkovička
• 1 zväzok čerstvý tymián
• 1 zväzok čerstvá mäta
• 1 stonka ligurček (maggi)
• soľ
• olivový olej

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na hranolky. Dáme na čistú kuchynskú utierku, vysušíme. Dáme do misy, osolíme, polejeme olivovým olejom. Pridáme na kocky nakrájané plátky údenej krkovičky. Bylinky umyjeme, nasekáme. Polovicu pridáme do zemiakov, premiešame.

Kurča nakrájame na porcie, osolíme. Plech vyložíme papierom na pečenie, do stredu uložíme porcie kuraťa, pokvapkáme olejom, posypeme druhou polovicou byliniek. Pripravenými hranolkami obložíme zvyšok plechu. Plech prikryjeme alobalom a vložíme do rúry, predhriatej na 250 stupňov na 30 minút. Po tomto čase už kuriatko krásne rozvoniava, plech odokryjeme, kuriatko polejeme výpekom. Môžeme potrieť troškou smotany, aby pekne sčervenelo. Dáme ešte do rúry zapiecť pri 180-200 stupňoch, pokiaľ nevznikne chrumkavá kôrka. Podávame s miešaným zeleninovým šalátikom.