Měsíční krajina

Ingredience

• 4 vejce
• 200 g cukr moučka
• 200 g hladká mouka
• 1 sáček kypřící prášek
• 100 ml olej
• 1 l mléko
• 2 sáčky vanilkový pudink
• 3 kelímky zakysaná smetana
•  skořice na posypání

Postup přípravy

1. Vejce s moučkovým cukrem rozšleháme, přidáme hladkou mouku, prášek do pečiva a olej. Mezitím z litru mléka uvaříme puding, podle chuti můžeme osladit.
2. Těsto nalijeme na plech, přelijeme horkým pudingem a dáme péct do trouby předehřáté na 150 °C na 20 – 25minut. Těsto se nám zvedne a prostoupí pudingem tak, že vytvoří hrbolky.
3. Po vyndání z trouby necháme vychladnout, přelijeme zakysanou smetanou a posypeme skořicí. Necháme ztuhnout v lednici, nejlépe přes noc.