Polévka z červené čočky s krupicovými nočky (od 8 měsíců)

Ingredience

Na cca 2,5 porce polévky:

• 1 mrkev

• 1 malá jarní cibulka nebo půl klasické (či pórek pro děti do roka)

• cca šálek červené čočky

• 1 litr vývaru nebo vody

• oříšek másla

• sůl, majoránka dle chuti

Na nočky:

• 1 vejce (do roka jen žloutek)

• cca čtvrt šálku polohrubé mouky

• cca čtvrt šálku krupičky

• špetka soli

Postup přípravy

Na trošce másla osmahneme na drobňoučko nakrájenou mrkvičku a cibulku do zlatova. Poté nasypeme červenou čočku, zalijeme vývarem nebo vodou a povaříme do změknutí čočky i mrkve, což trvá tak pět minutek.

Do rozšlehaného vajíčka pečlivě vmícháme mouku a krupičku. Asi tolik, aby byla směs tak hustá, že se bude hůře míchat. Starším ji můžeme i přisolit. V posledních cca dvou minutkách vaření polévky tvoříme malou lžičkou nočky, které házíme do polévky. Jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové.

Závěrem větším dosolíme, přidáme mezi prsty utřenou majoránku a dle chuti můžeme i trošku česneku.

Dětská specifika:

• dětem do 1 roku vynecháme sůl a česnek

• dětem do 1 roku můžeme nočky udělat pouze ze žloutku (množství mouky tedy uzpůsobte absenci bílku)

• dětem do 1 roku se nedoporučuje dávat cibuli, pórek ale mohou už od 8 měsíců

• červená čočka je taktéž vhodná od 8 měsíců a neměla by nadýmat