PEČENÉ ŽAMPIONY S PIKATNÍ SMĚSÍ

INGREDIENCE

• 16 ks větších žampionů,
• 2 ks stroužku česneku,
• 2 ks jarní cibulky,
• 1 ks cibule,
• 3 – 4 lžíce kysané smetany,
• 100 g anglické slaniny,
• 100 g šunky,
• 50 g červené kapie,
• máslo,
• pepř,
• chilli,
• sůl,
• pepř,
• bylinky podle chuti,

POSTUP PŘÍPRAVY

Žampiony očistíme a odlomíme nožičky. Vnitřek osolíme a vložíme do něj kousíček másla. V míse rozmícháme nasekanou cibulku, nasekané nožičky hub, drcený česnek, sekanou šunku, slaninu a kapii. Do směsi přidáme kysanou smetanu, chilli podle chuti, osolíme a opepříme. Promícháme a lžičkou vkládáme do žampionových mističek. Povrch lehce zakápneme olejem, nasypeme bylinky podle chuti (oregano, tymián, rozmarýn apod.) a pečeme na pečicím papíře na plechu asi 20-25 minut při 180 °C. Podáváme horké..