Salát ze zelených lístků, nektarinek a kozího sýra
Ingredience
- 50 g loupaných mandlí
- plátky ze 3 zralých nektarinek
- 80 g rokety nebo jiných zelených salátových lístků
- 150 g kozího sýra, rozdrobeného
Na zálivku:
- lžíci tekutého medu
- 2 lžíce balsamikového octa
- 1/2 jemně nakrájené cibulky
- 120 ml extra panenského olivového oleje
- sůl a pepř na dochucení
Postup přípravy
1. Přísady na zálivku prošlehejte v misce. Mandle nasucho opatrně opražte v pánvi.
2. Salátové listy a nektarinky rozdělte na čtyři talíře, rovnoměrně zakapejte zálivkou a navrch nasypte kozí sýr a mandle. Poprašte pepřem, případně dosolte.
