Tagliatelle s marinovanými vepřovými plátky a fazolkami

Ingredience

• 300 g vepřová pečeně vcelku
• 150 g zelené fazolky
• 8 ks středně velké žampiony
• 1 cibule
• 1/2 šálku sojová omáčka
• 1 lžička sladká paprika
• 1 lžička dijonská hořčice
• 1/2 lžičky kari
• 1 balení tagliatelle
•  olej na smažení
•  sůl
•  pepř

Postup přípravy

1. Maso nakrájíme na tenké plátky (asi 4 mm silné). V misce si smícháme 1/2 šálku oleje, sojovou omáčku, papriku, hořcici, kari a trochu pepře. Vše důkladně promícháme a do směsi naložíme maso na minimálně 30 minut.
2. Mezitím oloupeme cibuli a žampiony a nakrájíme na měsíčky. Na oleji osmažíme plátky masa, jen chvíli, abychom je nevysušili. Přendáme do misky a na výpek vhodíme cibuli, žampiony, fazolky a opekáme – podle chuti můžeme přisolit nabo připepřit.
3. Uvaříme těstoviny dle návodu. Těstoviny slijeme a vsypeme do pánve s fazolkovou směsí, přidáme plátky masa, vše důkladně promícháme, prohřejeme a můžeme podávat.