Salát ze žlutého melounu a parmské šunky

Ingredience

• ½ žlutého melounu, zbavená semínek a nakrájená na drobné kousky
• 50 g lístků rukoly
• 2 listy zelené čekanky, nakrájené na tenké proužky
• 1 lžíce olivového oleje
• 3 sušená rajčata
• 2 plátky parmské šunky
• 1 lžička balzamikového octa
• sůl a čerstvě mletý pepř

Postup přípravy

1.  Ve velké misce smíchejte kousky melounu, rukolu, proužky čekanky a olivový olej. Pak zeleninu rozdělte na talíře a přidejte pokrájená sušená rajčata i parmskou šunku.
2.  Salát zakápněte trochou balzamikového octa. Podle potřeby osolte a dochuťte čerstvě namletým černým pepřem.