MÁSLOVO – ROZMARÝNOVÉ KUŘE NA ZELENINĚ A BRAMBORECH

INGREDIENCE

• 1 ks kuřete, nebo čtyři stehna či čtvrtky,
• 6 ks brambor,
• 2 ks červené papriky,
• 1 ks cukety,
• pár stroužky česneků,
• čerstvý tymián,
• mášlo
• sůl,

POSTUP PŘÍPRAVY

Kuře naporcujte, kůži na mase zdvihněte prsty a vsuňte pod ni plátek másla a snítky rozmarýnu.  Porce osolte a okořeňte. V pekáčku maso zprudka opečte ze všech stran a vyjměte. Vhoďte na čtvrtky nakrájené brambory, celé stroužky česneku, zbylý rozmarýn, osolte a vraťte maso zpět, podlijte nepatrně vodou, přiklopte a vložte do vyhřáté trouby na 200 °C.  Po půl hodině pečení přidejte k bramborům nakrájenou papriku a cuketu, už odkryté pečte ještě 20-30 minut do doby než se vytvoří křupavá kůžička, podle potřeby během pečení malinko podlévejte..